2025年6月27日全国肉牛市场行情综述

　　本演讲拾掇了 2025 年 6 月 27 日全国次要地域的肉牛价钱，旨正在清晰呈现分歧地域的价钱差别，为行业参取者供给数据参考。乌兰察布（察哈尔左翼后旗）14。3 - 16。1分歧质量肉牛价钱波动内蒙奈曼旗14。6 - 15。7因牛的膘情、品种有价钱浮动赤峰林西12。3本地常见育肥牛价钱（黄白花育肥牛）15。5 摆布黄白花品种育肥牛参考价（通俗草地小公牛）12。2 - 13。5草地豢养小公牛价钱范畴山西文水13。5本地肉牛买卖均一价辽宁（1 千多斤公牛）约 10 元 / 斤（12000 元 / 头，按 1200 斤算 ）以分量和总价换算单价辽宁铁岭12。2 - 13。4本地肉牛价钱范畴辽宁均价 15。6，13。8 - 17。5平均价钱及价钱波动范畴白城14。3育肥牛均一价市母牛 10 - 12，肥公牛 12 - 14 摆布公母牛价钱因性别差别鹤岗16。2育肥牛均价中卫均价 15。3，14。7 - 16平均价及价钱上下限固原均价 15。2，13。9 - 16。4按照肉牛环境价钱波动甘肃白银均价 14。3，13。9 - 15。6育肥牛价钱有波动甘肃陇南均价 14。2，14。8 - 15。1分歧区域价钱有差别新疆均价 15。2，14。6 - 16。4全疆育肥牛价钱范畴新疆乌鲁木齐均价 14。5，13。6 - 15。8首府育肥牛价钱波动四川14。1 - 16。9肉牛价钱随质量波动河南郑州均价 14。3，13。3 - 15。3平均取价钱区间河南商丘均价 15。1，14。5 - 16按照肉牛环境订价湖南湘潭均价 14。9，12。8 - 14。1价钱因质量浮动湖南怀化均价 15。2，15。2 - 16。5最低取最高价波动江西宜春均价 15。4，12。2 - 13。4育肥牛价钱范畴江西萍乡均价 15。6，15 - 16。2价钱随肉牛质量波动江西赣州均价 15。8，14。1 - 16。5因市场供需价钱变化广西均价 14。4，13。8 - 15。6平均价及价钱浮动广东揭阳均价 15。5，13。8 - 15。7市场价钱波动广东云浮均价 14。5，14。5 - 15。1价钱随肉牛质量波动广东东莞均价 15。5，14。3 - 16。5受市场供需影响波动从上述数据可见，全国肉牛价钱存正在显著的地域差别。鹤岗的育肥牛均价达 16。2 元 / 斤，而赤峰林西等地价钱相对较低，处于 12 - 13 元 / 斤区间。这种差别的构成缘由涉及养殖成本、市场需求、运输前提等多方面要素，下文将深切阐发。回首近半年的肉牛价钱走势，呈现出先抑后扬的态势。岁首年月，肉牛价钱延续客岁岁尾的部门低迷情况，部门地域育肥牛价钱以至跌破成本价。以山东、等肉牛养殖大省为例，岁首年月育肥牛价钱盘桓正在 13 - 14 元 / 斤摆布，养殖利润菲薄单薄以至呈现吃亏。供应端：前几年肉牛养殖规模扩张，市场肉牛存栏量充脚，育肥牛出栏量较大。因为肉牛养殖周期凡是为 1 - 2 年，养殖户外行情好时扩大规模，导致一段时间内市场供应过剩。需求端：岁首年月并非牛肉消费保守旺季。跟着糊口程度提高，牛肉日常消费量虽有添加，但岁首年月消费者肉类选择更丰硕，猪肉、鸡肉等替代品合作了牛肉需求。同时，国际形势影响下，进口牛肉价钱较低，冲击国内肉牛市场，大型肉类加工企业和超市为降低成本，倾向采购进口牛肉，挤压了国内肉牛市场份额，影响价钱。3 月份起，肉牛价钱起头回升，进入上涨通道。据农业农村部数据，3 月 2 日至 3 月 29 日，从产省集贸市场活牛价钱从 22。71 元 / 公斤上涨至 25。28 元 / 公斤，累计上涨 2。57 元，涨幅 11。3%。4、5 月份价钱虽有小幅波动，但全体维持正在较高价位。供应方面：前两年肉牛养殖吃亏严沉，大量中小养殖户退出市场，能繁母牛存栏量下降。2024 年全国能繁母牛存栏量同比下降 8%，导致当前育肥牛出栏量削减。同时，部门养殖户因饲料成本上升等要素压栏惜售，进一步收紧市场畅通量。需求层面：经济苏醒和餐饮行业回暖，暖锅、烧烤等餐饮业态对牛肉需求激增，夏日烧烤摊、暖锅店生意火爆，对肉牛需求量大幅添加。消费者对高质量牛肉需求不竭提拔，也鞭策了价钱上涨。此外，进口牛肉价钱上涨，部门消费者从头关心国产牛肉，为国内肉牛市场带来新机缘。正在肉牛市场中，供应端变化对价钱起着环节感化。当前，国内肉牛产能去化现象较着。2024 年全国能繁母牛存栏量同比下降 8%，反映出养殖端的深度调整。前几年肉牛市场行情好，养殖户纷纷扩大养殖规模。但跟着市场供需关系改变，出格是进口牛肉冲击和消费增速放缓，2023 年从产区养殖吃亏面一度扩大至 65%。大量中小养殖户难以承受持续吃亏，退出市场，间接导致能繁母牛存栏量削减。能繁母牛存栏量下降激发连锁反映。肉牛繁衍周期中，母牛从受孕到产犊，再到犊牛育肥出栏，因而，能繁母牛存栏量削减意味着将来 1 - 2 年内育肥牛出栏量响应下降。以 2024 年能繁母牛存栏量下降数据推算，2025 年下半年起头，育肥牛供应将逐步收紧。这种供应端变化是鞭策近期肉牛价钱上涨的主要要素之一。需求端变化对肉牛价钱影响深远。跟着糊口程度提高，牛肉消费需求总体呈上升趋向。2024 年，我国居平易近人均牛肉消费量冲破 6。8 公斤，同比增加 4。5%。此中，高端雪花牛肉、谷饲牛肉等细分品类需求增速达 12%，表白消费者对高质量牛肉逃求日益强烈。然而，经济形势和消费者决心指数显著限制牛肉消费需求。国际货泉基金组织预测 2025 年全球经济增速将降至 3% 以下，国内消费者决心指数持续 23 个月低于 90 程度。经济下行压力下，居平易近消费能力减弱，牛肉做为相对高价肉类产物，消费需求不成避免遭到冲击。从京津沉点批发市场到货量看，4 月起月度到货量持续 3 个月弱于客岁同期程度，降幅正在 1% - 5% 不等，曲不雅反映当前牛肉消费市场低迷。替代品价钱也是影响牛肉需求的主要要素。本年以来，猪肉、禽肉等替代品价钱持续走弱。猪肉做为我国居平易近保守次要肉类消费品，其价钱下降使部门消费者正在肉类选择上更倾向于猪肉，削减对牛肉需求。这种替代品间的合作关系正在必然程度上了牛肉价钱上涨空间。进口牛肉正在国内市场占领主要地位，对国内肉牛价钱影响不容轻忽。近年来，我国牛肉进口量持续增加。2024 年，我国牛肉累计进口量达到 234。09 万吨，同比增加 3。62%。进口牛肉大量涌入添加了国内市场牛肉供应，对国内肉牛价钱构成冲击。进口牛肉政策变化以及从产国环境间接影响国内肉牛价钱。2024 年 12 月 27 日，商务部发布通知布告对进口牛肉进行保障办法立案查询拜访，激发市场普遍关心。若查询拜访成果导致加征关税或进口数量，进口牛肉成本将上升，进口量响应削减，为国内肉牛价钱供给支持。从从产国角度看，巴西、阿根廷等次要牛肉出口国的肉牛价钱走势及本地出产环境，影响我国进口牛肉价钱和数量。例如，2025 年 1 月巴西牛肉出口单价冲破 5000 美元 / 吨，同比上涨 10%。从产国牛肉价钱上涨使我国进口牛肉成本添加，进而影响国内市场牛肉价钱。进口牛肉正在质量、价钱等方面取国产牛肉存正在合作关系，其市场份额变化对国内肉牛价钱发生连锁反映。供应端：能繁母牛存栏量持续下降，将导致育肥牛出栏量鄙人半年进一步削减。育肥牛出栏量同比可能下降 10% - 15%，为肉牛价钱供给无力支持。部门养殖户因前期吃亏选择隆重补栏，也将市场肉牛供应。需求方面：下半年中秋、国庆、春节等保守节日到来，牛肉消费市场将逐步回暖。北方地域冬季暖锅消费兴起，对牛肉需求量会大幅添加。若经济形势好转，消费者决心指数提拔，牛肉消费需求无望大幅增加。然而，替代品价钱波动和经济不确定性仍是影响牛肉需求的主要要素。进口牛肉方面：商务部对进口牛肉的保障办法查询拜访成果将鄙人半年逐步了了。若查询拜访成果导致进口牛肉成本上升或进口量削减，国内肉牛价钱将获得更大上涨空间。但国际市场牛肉价钱大幅下跌或国内进口政策松动，进口牛肉可能再次冲击国内市场。对于肉牛养殖户而言，当前市场形势下，需对待价钱波动，合理调整养殖策略。沉视提拔养殖手艺，降低养殖成本，提高肉牛质量和产量。价钱上涨时当令出栏，锁定利润；价钱下跌时避免盲目发急抛售，可通过优化养殖布局、耽误育肥周期等体例降低市场风险。关心进口牛肉政策变化和国际市场动态，提前做好应对预备，方能正在市场所作中立于不败之地。肉牛市场价钱走势受多种要素分析影响，将来充满不确定性。从业者需亲近关心市场动态，把握机缘，应对挑和，实现可持续成长。本演讲阐发旨正在为肉牛养殖和市场投资供给无益参考。若对肉牛市场有其他看法或问题，欢送交换切磋。一、泄露国度奥秘，不得国度社会合体的和的权益，不得操纵本坐制做、复制和下列消息：[查看细致]（二）、正在本栏目内发布例如供求消息、代办署理招商、会展、求职聘请等含有告白宣传性质、不合适网坐栏目标消息内容；四、本网坐有权删除或锁定违反以上条目的会员账号以及该账号发布的所有消息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及逃查其法令义务！